Pui umplut la ţest

E de prisos sa spun cum se face. Totusi, la legume, un pont: opariti cartofii si morcovii, pana se fac pe un sfert! (Intra greu furculita in ei, dar intra...) Apoi ii condimentati cu putin ulei si mirodeniile preferate si-i tranferati in ţest. Bostanul se taie cu tot cu coaja si se condimenteaza, fiind si el uns cu un strat subtire de ulei, fara a mai fi oparit inainte. Puiul il umpleti cum vreti, dupa imaginatie. Acesta e cu orez, cateva felii de carnat uscat de casa, nuci, ciuperci, ceapa si usturoi, condimentate cu un praf de curry. Pofta buna!
Nota: puteti descoperi ţestul cu 15 -20 de minute inainte de a-l scoate din cuptor, pentru a se rumeni puiul.