Pohtele verii - tarta cu zmeura si ciocolata

Ingrediente: blat: 200 g unt tăiat cuburi, foarte rece, 150 g făină, 100g făină de migdale (nuci), 75 g zahăr, o lingură de cacao pudră (opţional), un praf de cardamon, un praf de ghimber, un ou, una, două linguri de apă foarte rece. 
Cremă: o cutie Mascarpone, un pachet ciocolată (100g) 75% cacao, 70g zahăr, două, trei linguri de lapte, 3 linguri rom, o esenţă bună de rom. 
Glazură: un pachet frişcă lichidă (200 ml), 100 g zmeură, 100 g ciocolată, 2 linguri rom alb.