Penne rigatte cu broccolli

Ingrediente: o pungă de penne rigatte, 3 linguri de smântână groasă (tip mascarpone), două căpăţâni de broccoli, doi căţei de usturoi, o tabletă de concentrat de pasăre, sare, piper, mărar proaspăt.

Metodă: Se fierb pastele odată cu cele două căpăţâni de broccoli, din care s-au oprit câteva bucheţele frumoase. Într-un wok se sotează, cât timp fierb pastele cu broccoli cele câteva bucheţele, în puţin ulei, cu un strop de sos de soia şi câteva fire de sare şi concentrat de pasăre, pentru gust. Într-un robot se pun căpăţânile de broccoli la un loc cu smântâna, cubul de pasăre, sare, piper, usturoiul şi puţină apă în care au fiert pastele. Se mixează bine. Din wok se scot bucheţelele de broccoli, se pune sosul din robot, se adaugă în sos pastele şi se amestecă cu grijă, să nu se sfărâme. Se pune pe farfurii şi se decorează cu bucheţelele de broccoli. Se seveşte cu puţin caşcaval ras afumat.

Tarta cu ardei copti

 O tarta simplu de facut si delicioasa pe post de masa de seara. Un aluat de tarta nisipos si usor crocant, 300 g de ardei copti (de la borcan sau congelator), din care se lasa cativa pentru ornat si o portie de aparel de quiche pentru tarte. Pofta buna!

Bananier Express

O prajitura foarte usor de facut, cu crema de branza si fructe crude, cu un blat de quatre quart cu ciocolata, care se face din ce in ce mai buna pe zi ce trece. E ideala alaturi de un rose demidulce, sau de o ciocolata calda cu cateva fire de piment d'Espelette.

Coupe Pavlova cu banane

 Un desert mai usor de facut decat cel cu mere facon tatin, necesita casata de fructe (in imagine inghetata de pepene galben si banane cu frisca naturala), fructe si nelipsita bezea Pavlova.

Tort „Roşu şi negru”

Hehehe, a venit 1 Mai, sarbatoarea Armindenilor. In loc de miel fritp si vin pelin, un apetisant tort cu ciocolata, firsca, fructe (mar si piersici), dar mai ales capsune...
Pofta Buna!

Ananas la cuptor

Usor de facut, delicios, combinand vanilie, rom de Jamaica, unt si gustul sau inconfundabil, stimulat de caldura si de concentrarea sucurilor sale...

Coupe Pavlova, façon tatin

Au dat caldurile... Ei, va propun un desert usor, delicios, cu multa inghetata si... mere coapte. Rom de Jamaica, mere, inghetata cu frisca si bezea. O reteta de altadata, lejera si delicioasa pentru zilele calde de vara...